Die Rebsorte Syrah, auch Shiraz genannt, ist bekannt für ihre kräftigen und würzigen Weine. Die Trauben haben eine dunkle Farbe und einen hohen Tannin- und Säuregehalt. Typische Aromen und Geschmacksnoten, die man in Syrah-Weinen findet, sind Pfeffer, Paprika, dunkle Beeren wie Brombeeren, Cassis und schwarze Johannisbeeren, sowie Gewürze wie Zimt und Nelken. Die Weine haben oft eine feine Struktur und ein hohes Alterungspotential. Syrah ist eine robuste Rebsorte, die gut an verschiedenen Standorten und Klimazonen angebaut werden kann und die sich gut für die Produktion von Einzellagenweinen eignet. In Frankreich ist Syrah hauptsächlich in der Region Nordrhône bekannt und wird dort für die Weine Hermitage, Côte-Rôtie und Crozes-Hermitage verwendet. In Australien, Südafrika und Südamerika wird die Rebsorte unter dem Namen Shiraz angebaut und produziert oft kräftige und fruchtbetonte Weine.

Jeder, der an kräftigen und würzigen Weinen interessiert ist, sollte einen Syrah-Wein (=Shiraz-Wein) probieren. Diese Rebsorte ist besonders in Frankreichs Nordrhône-Region bekannt und erzeugt Weine mit Aromen von Pfeffer, Paprika und dunklen Beeren. Syrah- bzw. Shiraz-Weine sind oft körperreich und haben eine gute Tanninstruktur. Sie eignen sich gut zu kräftigen Fleischgerichten wie Rindfleisch oder Lamm.